loader

Pagrindinis

Skrandis

Tinkama mityba su duodenitu

Kad pavyktų gydyti bet kokią virškinimo trakto ligą, turite valgyti teisę. Taigi, tinkama duodenito dieta padės pacientui normalizuoti virškinamojo trakto judrumą ir duoti dvigubos žarnos gleivinės išsekusį uždegiminį erozinį procesą. Dieta yra pilna produktų su apvalkalo savybėmis, taip pat skysčio ir kreminės konsistencijos patiekalais, kurie padeda lengviau virškinti ir asimiliuoti.

Mitybos principai

Pagrindinis duodenito dietos principas yra visų maisto produktų, kurie gali mechaniškai ar chemiškai sudirginti dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimą, pašalinimas iš dietos.

Viso aktyvaus gydymo metu, taip pat atkūrimo iš ligos metu. Pacientas privalo laikytis šių mitybos taisyklių:

  • maistas duodenitui turėtų būti dalinis: mažomis porcijomis, 200–300 gramų, kas 3 valandas. Jokiu būdu negali per daug pralieti;
  • maistas turėtų būti atliekamas pagal iš anksto suplanuotą tvarkaraštį. Tai būtina norint, kad organizmas tiksliai žinotų, kada reikia padidinti sulčių sekreciją ir kada geriau sustabdyti;
  • alkoholis, cigaretės, riebus, aštrus, šiurkštus maistas - tabu. Pageidautina visiškai atsikratyti kenksmingų įpročių, be to, atsigauna iš ligos, pacientas jaučia bendrą sveikatos pagerėjimą ir padidina gyvybingumą;
  • maisto produktai turi būti tinkamai virti: virimas, garavimas, kepimas;
  • iki 12 g druskos gali būti sunaudojama per dieną, todėl patartina nevalyti maisto į maistą, bet paruoštiems patiekalams pridėti druskos;
  • Prieš valgant didelius ir vidutinius šiurkščius produktus, jie turi būti iš anksto sumalti arba supinti į tyrę. Restoranai su abrazyvinėmis dalelėmis sužeidžia uždegimo dvylikapirštės žarnos gleivinę;
  • sugeria maistą, jis turi būti kruopščiai kramtomas. Be to, kuo ilgiau maistas yra burnoje, tuo geriau bus apdoroti seilių fermentai;
  • maistas turėtų būti suvartojamas šilumos pavidalu (nuo 20 iki 45–50 laipsnių);
  • Dieną reikia gerti mažiausiai 1-1,5 litrų gryno gazuoto mineralinio vandens. Nepaisydamas šios taisyklės, pacientas slopina virškinimą ir atskleidžia ligonio gleivinę papildomam dirginimui;
  • Svarbu pakeisti kokybinę, o ne kiekybinę maisto sudėtį: padidinti baltymų procentą ir sumažinti riebalus bei angliavandenius. Visi saldumynai taip pat pašalinami iš meniu (bent jau paūmėjimo laikotarpiu).

Laikydamasis visų pirmiau minėtų principų, pacientas gerokai padidina jų galimybes greitai išgydyti.

Leidžiami produktai meniu, kai duodenitas

Duodenito dieta beveik pusė sudaro grūdus. Ypatingą vietą jų sąraše priima skysti avižiniai dribsniai ant vandens arba pieno, atskiesti 2/3 vandens. Kukurūzų košė taip pat yra gera.

Gleivių avižiniai dribsniai idealiai tinka: jis puikiai virškinamas, nesukelia skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės, taip pat švelniai apgaubia, neutralizuoja neigiamą druskos rūgšties poveikį.

Dieną galite valgyti iki 450-500 g gatavo košės. Ši suma yra suskirstyta į 2-3 priėmimus.

Gatavas košė gali būti šiek tiek sūdyta (verta prisiminti, kad per dieną leidžiama ne daugiau kaip 12 gramų druskos) ir pagardinti sviesto gabalėliais. Alyvoje turi būti ne mažiau kaip 82% riebalų, jei briketuose yra mažesnis skaičius, neturėtumėte pirkti, nes tai yra pieno turintis produktas, o ne realus sviestas, pagamintas iš sunkiojo kremo.

Praskiedus ar mažai riebalų turintį maistinį pieną galima gerti pusryčiams, pridėti prie grūdų ar arbatos.

Į dvylikapirštės žarnos uždegimą naudinga įtraukti ne rūgštinius vaisius ir uogas meniu:

  • Vasarą pasirinkimas yra didžiulis: braškės, avietės, mėlynės, braškės, saldus obuoliai, saldžiosios vyšnios.
  • Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje galite valgyti arbūzą (melionas jokiu būdu negali būti).
  • Žiemą pacientai dažnai stebisi, ar jie gali vartoti persimoną. Atsakymas neabejotinai yra teigiamas. Jis turi mažą rūgštingumą, todėl jis nekenkia gleivinei, bet netgi priešingai, gydo jį: vaisius turi tiaminą, medžiagą, kuri normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą. Persimonas yra antibakterinis agentas, lėtinantis patogeninės žarnyno mikrofloros vystymąsi.
  • Pavasarį, kai šviežių vaisių pasirinkimas yra nedidelis, galite pasimėgauti bananais arba tarkuotu obuoliu be odos (kepta obuoliai bus dar naudingesni).
  • Vaisiai negali būti derinami su pienu. Uogos gali būti sveriamos į bulvių košę ir įdedamos į pieną. Toks naminis pieno desertas bus puikus vasaros užkandis.

Pirmosios dvylikapirštės žarnos uždegimo 12 dienų negalima valgyti mėsos. Tik po 2 savaičių nuo gydymo ir dietos pradžios galite įtraukti virti liesą mėsą be odos ir venų: vištienos krūtinėlės, veršienos. Jūs galite virti garų kotletus iš liesos žuvies (upėtakių, žvėrių, lydekų) be kaulų ir odos, ir liesos mėsos, kuri patenka per mėsmalę.

Medicininė dieta sveikina įvairias sriubas, bulvių košes, sultinius ir daržovių sriubas su virtomis daržovėmis: morkomis, moliūgais, žiediniais kopūstais, cukinijomis ir brokoliais. Bulvių duodenitui negalima naudoti.

Vakarienė turėtų būti širdinga ir lengva. Jūs galite valgyti košė, pienas, avižiniai ar uogų ne rūgštūs želė. Jūs negalite leisti alkio jausmų: jei jau yra labai vėlu, galite išgerti stiklinę kefyro ar natūralaus jogurto be cukraus.

Duonos dieta su duodenitu draudžiama. Pagal apribojimą patenka kviečių sėlenos ir šviežia duona. Kaip ir gastritas, sakykime čia duoną, džiovintą arba skrudintą skrudintuvu. Leidžiami sumuštiniai iš baltos duonos ir mažai riebalų sūrio.

Po kiekvieno valgio reikia papildyti organizmo vandens balansą. Pacientas gali kompotuoti džiovintų vaisių, arbatos (žalios, mėtų, ramunėlių, tavolgovy, erškėtuogių), bučinių, mažai riebalų jogurto, pieno, jogurto.

Draudžiamų produktų sąrašas

Duodenito dieta draudžia naudoti šiuos produktus ir patiekalus:

  • gamykliniai saldainiai ant riebalų ir sausainių ir grietinėlės, pyragai, pyragaičiai, halva, bet kokie slapukai, išskyrus užkandžius;
  • sūrūs ir aštrūs maisto produktai, ypač sūdyti riešutai, traškučiai, krekeriai;
  • pusgaminiai: koldūnai, dešros, paruošti šaldyti pyragaičiai ir blynai;
  • pupelės, lęšiai, avinžirniai, žirniai;
  • konservai, bet kokie namų užsikimšimai ir marinatai;
  • aštrūs padažai, prieskoniai ir prieskoniai patiekalams: krienai, imbieras, majonezas, garstyčios, čili, raudoni, juodieji pipirai, adjika, kečupas;
  • rūgštūs sriubos padažai, pomidorų patiekalai;
  • rauginti kopūstai, citrinos, acto (neįtraukiami, kai jie pridedami prie salotų, ir kai marinuotos mėsos arba svogūnų žiedai);
  • salotos iš žalių žaliavinių daržovių (žaliavinės daržovės gali būti susmulkintos ir remisijos);
  • šaltai rūkyta mėsa ir žuvis (antrasis variantas yra ypač žalingas);
  • visi alkoholiniai gėrimai;
  • kepti aliejuje ir riebiuose maisto produktuose.
Kai dvylikapirštės žarnos uždegimas, visi maisto produktai ir produktai, kurie mechaniškai ar chemiškai dirgina gleivinę, yra draudžiami.

Mitybos pavyzdys

Dvylikapirštės žarnos uždegimo savaitės meniu galima derinti derinant tokias galimybes.

  • avižiniai dribsniai ant pieno ar vandens, bananai, arbata;
  • varškės nėra riebalų su pienu, skrudinta duona su sūriu ir sviestu, stikline žaliosios arbatos.
  • ryžių tyrė, virtos mėsos ar žuvies gabalas, jogurtas;
  • moliūgų tyrė su sviestu, keletas ilgų pyragaičių, arbata.
  • jogurtas ir bananų bananas;
  • balta duona ir sūris, arbata;
  • varškės varškė, želė;
  • obuolių pudingas, arbata;
  • obuolių ir duonos ir sviesto, arbatos.
  • daržovių sriuba su morkomis, brokoliais ir svogūnais, virtos vištienos kepsnys, storas avižiniai dribsniai;
  • vištienos krūtininė sriuba, virtos žuvys, duonos gabalas, džiovintų vaisių kompotas;
  • kepta mėsa, daržovių tyrė, žolelių arbata;
  • ryžių sriuba, virtos žuvys, saldus kompotas;
  • daržovių keptuvė su grietine, avižiniai drebučiai.
  • uogų ar avižų pudingas;
  • virtos daržovės, šilta žolelių arbata;
  • garų jautienos kotletai ir tarkuoti obuoliai su morkomis;
  • virtos liesos mėsos, mažos makaronai, arbata.

Atkūręs pacientas gali praturtinti savo dietos meniu su naujais patiekalais ir produktais: žaliavinėmis daržovėmis, mėsos produktais ir pan. Svarbu tai padaryti palaipsniui, vadovaujantis tokiomis pačiomis mitybos taisyklėmis kaip ir pirmosios dietos dienos.

Maistas su duodenitu

Pasak profilių ekspertų, duodenito dieta yra kartu su šio patologijos gydymu. Tinkamos mitybos laikymasis yra pagrindinė bet kurios virškinimo organų ligos gydymo sudedamoji dalis, o dvylikapirštės žarnos uždegimas nėra išimtis. Kiekvienam pacientui dieta nustatoma individualiai ir priklauso nuo paciento sveikatos būklės.

Atitikties savybės

Po diagnostinio patikrinimo, patvirtinančio duodenitą, kiekvienas pacientas turi teisę į gydymą pagal gydomąją dietą. Jis pagrįstas sveikų ir sveikų maisto produktų vartojimu, kuriame nėra priedų ir konservantų. Dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese vaisių sultims reikėtų skirti ypatingą vietą, nes juose yra daug vitamino C, kuris pagreitina uždegimo gleivinės regeneraciją ir stiprina imuninę sistemą. Privaloma įtraukti baltymą į duodenito paciento mitybą, nes jis maitina organus visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis. Duodenito paūmėjimo metu būtina stebėti terapinę dietą 1–1,5 savaitės.

Tinkamai maitinant, dvylikapirštės žarnos uždegiminis procesas žymiai sumažėja, o šio organo veikimas normalizuojasi. Todėl duodenitui gydomiems pacientams rekomenduojama vartoti maistinius patiekalus, kurie turi apvalkalą (skysti grūdai, želė, nuovirai, sultiniai). Kai duodenitas yra svarbus norint užkirsti kelią įtemptam maisto poveikiui nukentėjusioje vietoje, tai pacientas turėtų valgyti tik šiltą ir ne šiurkštų konsistenciją.

Ką galite valgyti?

Pradinės plonosios žarnos dalies uždegimui leidžiami šie produktai:

  • vakarinė duona;
  • sausas sausainis be priedų;
  • liesa mėsa;
  • bulvės;
  • žiediniai kopūstai;
  • manų kruopos;
  • grikiai;
  • ribotas sviesto ir grietinėlės kiekis;
  • mažai riebalų varškės;
  • makaronai;
  • avižiniai dribsniai;
  • ryžiai;
  • baltymų omletas;
  • silpna arbata;
  • mažai riebalų turintis pienas;
  • virti ir malti vaisiai, uogos;
  • ne rūgštus kefyras;
  • augalinis aliejus;
  • ne koncentruotos sultys;
  • raudonmedžio nuoviras.
Atgal į turinį

Kas yra draudžiama?

Duodenito paciento meniu neturėtų būti šių produktų:

  • ankštiniai augalai;
  • rūkyta mėsa;
  • grietinėlės produktai;
  • garstyčios, adjika;
  • majonezas;
  • pupelės;
  • Konservai;
  • kopūstai;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • riebūs ir kepti maisto produktai;
  • citrinos ir įvairių rūgščių uogų ir vaisių;
  • imbieras;
  • gazuoti gėrimai su dažais;
  • ridikėliai;
  • lęšiai.
Atgal į turinį

Kaip valgyti ligos metu?

Kai erozija

Maisto produktai, esantys erozijos formos dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese, daugiausia turėtų būti grūdai ir sriubos. Visi maisto produktai su duodenitu turėtų būti švelnūs virškinamajam traktui, nes jis yra nuoseklus. Su šia patologija, meniu turėtų būti dominuoja baltymai, kurie randami daržovėse, kiaušiniuose, žuvyje ir mėsoje. Nepamirškite apie virimo technologiją, leidžiate virti ir garinti. Aprašytos patologijos erozijos forma yra svarbu valgyti pieno produktus, ty mažai riebalų turintį varškę ir pieną. Mitybos specialistai rekomenduoja dažnai valgyti maistą, bet mažomis porcijomis, kad nebūtų sukurta didesnė virškinimo sistemos apkrova.

Lėtinis

Jei diagnostinio tyrimo metu buvo nustatytas lėtinis dvylikapirštės žarnos uždegimas, šiuo atveju dieta leis išgydyti opas ir eroziją, taip pat pašalinti uždegiminį procesą. Meniu turėtų dominuoti mikro- ir makroelementai, C, A, PP, B grupės vitaminai ir praktiškai be angliavandenių. Štai kodėl produktai, kurie sukelia padidėjusią virškinimo sulčių gamybą ir dirgina virškinimo trakto gleivinės sienas, neturėtų būti įtraukiami į gydomąją dietą. Lėtinio dvylikapirštės uždegimo metu reikėtų valgyti virtus arba virtus ir sumalti į vienodą konsistencijos maistą, kuris nebūtinai turi būti šiltas. Maitinimo per dieną skaičius turi būti ne mažesnis kaip 5, o porcijos patiekiamos iš ryklio dydžio.

Kas gali lemti dietos nesilaikymą duodenitu?

Jei pacientas, kuriam diagnozuota „dvylikapirštės žarnos“ diagnozė, atsisako laikytis dietos, jis susiduria su šiomis komplikacijomis:

  • tulžies pūslės ir jos kanalų susitraukimų pažeidimas, dėl kurio atsiranda išskyros problemų;
  • uždegiminio proceso formavimas pilvaplėvėje;
  • iš dvylikapirštės žarnos atsiranda kraujavimas;
  • dvylikapirštės žarnos opa.
Atgal į turinį

Meniu pavyzdžiai

Atsižvelgiant į leistiną duodenito maistą, mitybos specialistai ėmėsi šių dietos galimybių, patiekalų, kuriuos reikia keisti per savaitę:

  • № 1. Pirmajam pusryčiui: baltymų omletas ir košė iš džiovintų vaisių; avižiniai dribsniai ir šviežia sultys; daržovių salotos, virtas vištienos kiaušinis, miežių košė ir morkų tyrės; virti burokėliai, arbata su pienu. Užkandžiai: bananai, šviežiai spaustos sultys; varškė, kepti obuoliai; vištienos krūtinėlė, daržovių tyrė ir silpnai užvirinta arbata. Vidurdienį: grikių košė, daržovių sriuba su mėsos riešutais, raudonmedžio sultinys; moliūgų sriuba, virtos žuvys, bulvių košė ir kompotas; makaronai vištienos sultinyje, virtas veršiena su daržovėmis, želė. Vakarienė: varškė, grikių košė ir arbata; virtos vištienos krūtinėlės, daržovių salotos, kompotas; varškės masė, šviežios sultys ir vaisių salotos.
  • № 2. Mitybos specialistai rekomenduoja šį meniu pacientams, kuriems yra lėtinė dvylikapirštės žarnos uždegimo proceso forma, kai liga yra remisija. Maistas neturi jokių griežtų apribojimų, pakanka, kad pacientas sumažintų saldus, kepti, aštrūs, rūkyti ir riebaus maisto produktai. Taigi, pusryčiai lėtiniam duodenitui gali būti avižiniai, plakta kiaušiniai, pieno produktai, virti kiaušiniai ir daržovių salotos. Po kiekvieno valgio patartina gerti nuovirus, kompotus, užpilus, arbatą ar želė, kurie yra naudingi normaliam virškinimo trakto veikimui. Pietums jie patiekia virtas arba garų žuvis, būtinai mažai riebalų veisles, troškintą arba keptą mėsos mėsą, vištienos pudelį, garų kepalus. Šoniniam patiekalui virti daržovių tyrė, makaronai ir įvairūs grūdai. Pietūs gali būti papildyti avižinių sausainiais. Vakarienė, serganti dvylikapiritu, turėtų būti lengva, todėl puiki galimybė būtų vaisių tyrė, varškė, žuvis arba virtos vištienos krūtinėlės. Laikantis dietos su duodenitu, svarbu sutelkti dėmesį ne tik į sveikus produktus, bet ir į kenksmingus produktus, visiškai pašalinant juos nuo dietos. Taigi alkoholio ir tabako rūkymas yra griežtai draudžiamas.
Atgal į turinį

Naudingi receptai

Diagnozuojant dvylikapirštės žarnos (duodenito) uždegiminį procesą, rekomenduojama naudoti pieno marinuotą sriubą. Paruošimui jums reikės stiklinės pieno, tokio pat vandens kiekio, didelio šaukšto cukraus ir 50 g vermicelli. Būtina atskiesti pieną vandeniu ir išpilti iki 100 ° C, tada lėtai supilkite makaronus ir cukrų, nuolat maišant, kad jis neliktų. Troškinkite 15–20 minučių.

Pirmasis iš jautienos masės. Norėdami paruošti sriubą, reikia supjaustyti kubeliais 300–400 g mėsos, svogūnų ir 2 morkų, taip pat 1,5 l silpnai koncentruoto sultinio ir 70 g ryžių. Paruoškite sultinį iki virimo, mėsos ir mėsos, kai mėsa virinama, reikia pridėti ryžių javų. Virti sriubos iki virtų ryžių grūdų, tada įpilkite šiek tiek druskos ir įpilkite krapų.

Kai duodenitas yra būtinas, kad būtų teikiama pirmenybė baltyminiams maisto produktams, mitybos specialistai siūlo virti vištienos garus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vieną krūtinę, išpjaukite morką ir vairuokite kiaušinį. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir truputį neskatina druskos ir formuoja padažus. Kepkite dvigubu katilu vidutiniškai. Kitas receptas yra morkų kotletai. Jų paruošimui reikia paruošti 2 morkas ir kiaušinius, kukurūzų miltus, didelį šaukštą cukraus, žiupsnį druskos ir 3 šaukštus avižinių. Supilkite vandenį ant dribsnių ir palikite juos išsipūsti, tuo tarpu grotelės apelsinų šakniavaisiai ir truputį išspauskite. Sumaišykite avižinius dribsnius su miltais, daržovėmis, cukrumi, druska, gerai išmaišykite ir gaminkite kotletus. Maisto gaminimas priklauso nuo poros 35 min. Visi indai su duodenitu turi būti suvartoti šilumos ir nedideliu kiekiu, kad nebūtų perkaitę.

Ką jūs galite ir negalite daryti su duodenitu - geriausi patiekalai, dieta ir savaitinis meniu su receptais

Duodenito dieta yra įtraukta į privalomų medicininių procedūrų kompleksą. Jo tikslas - apriboti maisto produktų, kurie sukelia skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės sudirginimą, vartojimą, tuo pat metu suteikiant pacientui visas reikalingas maistines medžiagas.

Tinkama mityba su duodenitu

Visų virškinimo trakto ligų (įskaitant duodenitą) gydymo sėkmė priklauso nuo tinkamos mitybos. Kruopščiai parinkti dietiniai patiekalai turi teigiamą poveikį dvylikapirštės žarnos ir virškinimo trakto uždegimo, erozijos gleivinės būklei. Dėl minkštos kreminės konsistencijos ir mažo riebalų kiekio jie lengvai virškinami ir greitai absorbuojami, suteikiant pacientui pilnatvės jausmą be nepagrįsto streso.

Pagrindinis mitybos principas dvylikapirštės žarnos uždegime yra visiškas produktų, kurie dirgina gleivinę, atmetimas.

  • Per visą gydymo laikotarpį ir vėlesnę reabilitaciją būtina valgyti dalinai, dalinant įprastą dalį į du ar tris kartus. Maitinimo intervalai turėtų būti bent du ir ne daugiau kaip trys valandos.
  • Patartina sudaryti valgio grafiką ir griežtai laikytis jo. Dėl to, kad organizmas tuo pačiu metu gaus maisto, skrandžio sulčių sekrecija normalizuojama. Be to, maistas pagal tvarkaraštį geriau nei bet kokia dieta prisideda prie plono skaičiaus.
  • Visiškai neįtraukti patiekalai, turintys grubų konsistenciją, taip pat visi aštrūs, riebalai, kepti, marinatai ir marinatai.
  • Atsisakymas iš cigarečių ir alkoholio padės ankstyvam gleivinės gijimui.
  • Gydymo metu turės sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį, tačiau baltymai bus labai naudingi. Negalima atsisakyti saldaus, bet tai neturėtų būti pyragai ir šokoladas, ir lengvi vaisiai, naminiai desertai.
  • Visi produktai turi būti virti (vandenyje arba garinti) arba kepti folijoje.
  • Reikia sumažinti druskos suvartojimą. Labai lengva tai padaryti: pakanka pridėti druskos ne ant kasos, bet ant to, kas yra ant plokštės.
  • Siekiant išvengti dvylikapirštės žarnos gleivinės papildomų sužalojimų, visi produktai turi būti išpilstyti maišytuvu arba smulkintu mėsmale.
  • Visi patiekalai turi būti suvartoti šilti. Kai duodenitas yra toks pat žalingas ir karštas, ir šaltas. Valgyto indo temperatūra turėtų būti 35-38 °. Norint nepažeisti apetito, maišydami sriubą su termometru, tiesiog palieskite maistą lūpomis: jei nesijaučiate karščio ar šalčio, galite pradėti valgyti.
  • Valgykite lėtai, apgalvotai, mėgautis kiekvienu įkandimu. Atsargiai kramtomas maistas yra daug lengviau virškinamas ir geriau absorbuojamas.
  • Duodenitui reikia gerti daug - apie pusantro litro vandens be dujų, buteliuose, virti arba atšildyti, per dieną.

Dieta duodenitui ir gastritui

Pacientams, sergantiems duodenitu ir gastritu, būtina užtikrinti mažiausią maistą, kad sumažėtų virškinimo trakto uždegiminiai procesai.

Dieta duodenitui ir gastritui yra sumažinti angliavandenių vartojimą pacientui, išlaikant fiziologinį dietos vientisumą. Dienos maistinių medžiagų kiekis turėtų būti:

  • 85–90 gramų baltymų, iš kurių 70% yra daugiausia gyvūninės kilmės;
  • Nuo 70 iki 80 g riebalų, iš kurių ne daugiau kaip 20% yra augalinės kilmės;
  • Nuo 300 iki 350 gramų angliavandenių.

Taigi tokios dietos energinė vertė yra nuo 2170 iki 2480 kilokalorijų per dieną.

Savaitės meniu

Mėginių meniu kiekvienai iš septynių savaitės dienų galima atlikti nepriklausomai nuo toliau pateiktų parinkčių.

Pusryčiai

  • Manų kruopos košė ant vandens su sviestu, arbata su pienu ir cukrumi.
  • Pieno ryžių košė, silpna saldus arbata.
  • Virtos grietinėlės su tarkuotu sūriu, kakava.
  • Pieno košė pieniškas, vaistažolių arbata.
  • Grikių košė klampus, arbata su pienu ir cukrumi.
  • „Hercules“ piene su razinomis, sultinio klubais.
  • Virti ragai su sviestu, arbata be cukraus su mėtų lapais.

Po pietų užkandžiai

  • Arbata su pienu ir cukrumi, sausainiai.
  • Prastas kakavos su šiek tiek džiovintu bandeliu.

Pietūs

  • Bulvių sriuba, garų kotletai, pieno bučiniai.
  • Moliūgų grietinėlės sriuba, virtos žuvys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Morkų kremo sriuba, vištienos mėsos, natūralus jogurtas.
  • Pieno kremo sriuba su gumbais, žuvies kotletais, obuolių kompotu.
  • Ryžių sriuba vištienos sultinio, mėsos sūrio, vaisių želė.
  • Žirnių tyrės sriuba, kepta žuvies filė, raudonmedžio sultinys.
  • Daržovių sriuba, virtos vištienos jautienos stroganoff, braškių kompotas.

Vakarienės

  • Virti žuvis, bulvių košė, pieno bučiniai.
  • Kepta vištiena, ryžių košė ant vandens, vaisių želė.
  • Žuvų sūrio, morkų tyrės, serbentų želė.
  • Vištienos gabaliukai, virtos grietinėlės su sviestu, vaisių ir uogų želė (asorti).
  • Žuvų kotletai, daržovių misos tyrės, aviečių želė.
  • Virti rožinė lašiša, soros košė su sviestu, vyšnių bučinys (saldus).
  • Kepta kalakutiena, minkšta grikių košė, braškių želė.
  • Vakare (pusantros valandos prieš miegą) galite atsigaivinti stikline pieno su šaukštu medaus ir valgyti keletą galette sausainių.

Dieta duodenitui ir pankreatitui

Gydant pankreatitą ir duodenitą gydytojas skiria mažai angliavandenių dietą, kurios energinė vertė neviršija 2700 kilokalorijų per dieną.

Baltymų maistas, kurį pacientas turi valgyti nuo 140 iki 150 gramų, iš kurių pirmenybė turėtų būti teikiama gyvūniniams baltymams.

Riebalų suvartojimas turėtų būti sumažintas iki 90 gramų. Tuo pačiu metu reikia vartoti daugiau gyvūno riebalų, bet ne augalinės kilmės.

Angliavandeniai per dieną, pacientas turėtų vartoti nuo 340 iki 350 gramų, bet kokiu atveju neviršydamas šių rodiklių.

Savaitės meniu su receptais

Gastroenterologai pataria įtraukti į pacientų, sergančių pankreatitu, meniu įvairius produktus iš grūdų, daržovių tyrės, lengvos mėsos ir žuvies patiekalų. Ar tai nėra pernelyg optimistiškas? Tada atkreipkite dėmesį į mūsų siūlomus receptus.

Pusryčiai

  • Virti ryžių košė ant pieno, sausų obuolių ir kriaušių kompotas.
  • Grikių košė su sviesto gabalu, šiltu pienu.
  • Pieno košė pieniškas, nuoviras iš rožių klubų su medumi.
  • Manų kruopos su pienu, kompotas iš šviežių obuolių.
  • „Hercules“ piene, sumaišytas su vandeniu, saldus arbata.
  • Du minkšti virti kiaušiniai su duona ir sviestu, arbata su pienu.
  • Omletinis garas, braškių kompotas.

Po pietų užkandžiai

  • Sūrio troškinys su razinomis, saldžiųjų uogų želė.
  • Sūris, su pienu ir cukrumi, pusiau bananų.
  • Aviečių bučinys, du ar trys vaflių sausainiai.
  • Pieno bučinys, naminis kempinė su saldaus uogienės sluoksniu.
  • Želė, grietinė, šviežių braškių, galette.
  • Du dideli kepti obuoliai, duona su uogiene.
  • Dideli kepti kriaušės, naminiai sausainiai.

Pietūs

  • Žuvų sriuba, virti ryžiai, kepta vištienos krūtinėlė.
  • Grikių sriuba vištienos sultinyje, garo kepalas.
  • Daržovių tyrės sriuba, miežių košė, virtos jautienos gabaliukai.
  • Sriuba su makaronais vištienos sultinyje, bulvių koše, mėsos.
  • Morkų sriuba, virtos ryžių pilaf su virtomis vištienos mėsa.
  • Ryžių sriuba su mėsos riešutais, virtos spurgos su sviestu.
  • Pieno makaronų sriuba.

Vakarienės

  • Keptos bulvės su sviestu, dulkintos su žalumynais, virtos žuvys.
  • Bulvių košė, virtos vištienos.
  • Puree daržovių rinkinys, liesos jautienos gabalas, keptas folijoje.
  • Virti "lukštai" su kepta žuvimi.
  • Menkė, virtos piene, virti ryžiai su sviestu.
  • Žuvų kotletas su morkų tyre.
  • Vištienos garų kotletas, virti vermicelli.

Prieš miegą

  • Stiklinė pieno su slapukus.
  • Jogurtas ir vakarinis bandelis.

Receptai

Kas sakė, kad duodenito ir pankreatito maistas turi būti virinamas iki pusiau skysto, išvalytas ir visiškai skonis? Tai yra giliausias nusikaltimas! Mes Jums siūlome keletą maisto receptų, išbandę juos, visuomet pakeisite savo nuomonę apie mitybos maistą.

Pirmieji kursai

Moliūgų kremo sriuba

Kad šis maistingas ir labai skanus sriuba jums reikės:

  • 750 g moliūgų;
  • 250 ml vandens;
  • 500 ml nugriebto pieno;
  • Sviesto gabalas.

Atsargiai nuplaukite mažą moliūgą, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Paruoštą minkštimą įpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies, kol minkštas.

Kai moliūgas yra paruoštas, supjaustykite jį maišytuvu arba nuvalykite per metalo sietą.

Supilkite pieną į moliūgų tyrę, maišykite ir laikykite žemoje virimo temperatūroje dar 10-15 minučių.

Druskos pagal skonį, pridėti sviesto ir, jei nėra pablogėjimo, tik šiek tiek juodųjų pipirų.

Sriuba bus stora, kreminė, maloni geltona.

Miltų sriuba

Jei norite, kad ši paprasta, bet skanus sriuba, paimkite:

  • 1 litro vištienos sultinys;
  • 50 g kviečių miltų;
  • Sviestas arba geras grietinės valgomasis šaukštas.

Užkepkite sultinį iš vištienos filė. Kai jis yra paruoštas, išimkite mėsą (iš jos galite pagaminti antrą patiekalą) ir filtruoti skystį, palikdami apie pusę puodelio vėsinimui ir vėl nuleiskite likusią dalį.

Kai sultinys pradeda virti, sausoje keptuvėje kepkite miltus. Jis turėtų gauti auksinį atspalvį.

Ištirpinkite miltus su atšaldytu sultiniu, supilkite į verdančio skysčio keptuvę, gerai išmaišykite (jei tai nėra padaryta, gabalėliai gali greitai susidaryti - tada jūs jų nesulaužysite!) Ir virkite per mažą ugnį, maišant 15-20 minučių.

Mes prisalivaem, mes mesti pažodžiui porą pipirų grūdų ir supilti jį į plokštelę. Pridėti grietinę arba sviestą.

Duonos milteliai

Dėžutėse dietologai, be abejo, ras pasenusios duonos gabalus, kurie jau yra nepakeliami, ir švieži dar žalingi. Iš tokio nepatrauklaus produkto galite gaminti maitinamą troškinį.

Taigi, surinkite pasenusius gabalus, esančius duonos krepšyje, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai tik skystis virsta, sumažinkite šilumą. Palikite lėtai maždaug valandą.

Tada pjovinkite duonos masę tolygiai, įpilkite pieno ar grietinėlės, užvirinkite, virkite druska ir pipirais. Šio patiekalo proporcijas nėra lengva nustatyti: viskas priklauso nuo pasenusios duonos ir pieno riebalų kiekio. Tačiau jūs pats nustatote optimalų abiejų dydį, kad troškinys taptų skanus ir ne per plonas.

Antrieji kursai

Bulvės, virtos piene

Nedaug žmonių žino apie tokį neįprastą bulvių virimo būdą. Tuo tarpu tai yra labai skanus, maistingas ir sveikas patiekalas.

  • 250 g bulvių - kruopščiai nuplauti, nulupti ir supjaustyti;
  • 100 ml pieno;
  • Kiek sviesto;
  • Smulkiai kapotų krapų ir petražolių.

Paruoštas bulves supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite apie 10 minučių, tada išleiskite vandenį.

Užpildykite bulves verdančiu pienu ir virkite labai maža virimo temperatūra, kol bus paruošta.

Paruoštą patiekalą įdėkite į plokštelę, supilkite su lydytu sviestu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Mėsos kiaušiniai vištienos sultinyje

Jei norite, kad šis skanus patiekalas būtų:

  • 125 g vištienos ir jautienos;
  • 100 g virtų ryžių;
  • Vištienos kiaušinis;
  • Mažas svogūninis svogūnas;
  • Bulgarijos pipirai arba du baltųjų kopūstų lapai;
  • Vištienos sultinys;
  • Įlankos lapai;
  • Skonis ir pipirai pagal skonį.

Visų pirma, paruošite troškinimui skirtą talpyklą (pvz., Storą sienelę): įdėkite ant dugno kopūstų lapų arba kapotų žalių bulgarų pipirų, ant smulkiai pjaustytų svogūnų ir lauro lapų.

Per mėsos malūnėlę visiškai nuvalykite ir kruopščiai nuplaukite mėsą. Sumaišykite jį su atšaldytais ryžiais ir kiaušiniais, druska ir pipirais.

Iš maltos mėsos formuokite riešutmedžio dydžio kamuoliukus ir įdėkite juos į keletą gabalų.

Švelniai, palei kraštą, užpilkite šaltu vištienos sultiniu. Paimkite jį su rezervu: mėsos taukai sugeria daug skysčio ne tik virimo metu, bet ir aušinimo metu.

Užvirkite ir virkite, kol švelnus (pusantros valandos) švelnus.

Prieš gamindami, išbandykite druskos sultinį. Prireikus pridėkite daugiau.

Tokie mėsos taukai su bulvių koše yra labai skanūs.

Beje, vietoj sultinio galite paimti vandens ir pomidorų sulčių mišinį. Šis subtilus mitybos patiekalas tikrai bus mylimas ne tik jums, bet ir visiems artimiesiems!

Makaronų gamintojas

Pripažinkite, kad pavargote nuo begalinių garų omletų ir pieno makaronų sriubų? Patys tai įmanoma. O jei bandysite sujungti šių patiekalų ingredientus? Paimkite skanią puodą!

Pradžioje virkite gana storą pieno sriubą su makaronais. Kažkas mėgsta mažus vermicelius, kažką - ragus, kurie yra stori kaip pirštai, tai yra skonio reikalas.

Sumaišykite su 3-4 kiaušiniais. Pernelyg uolus nėra būtinas, jie turi virsti homogeniška mase, viskas.

Supilkite kiaušinių mišinį į makaronus, sumaišykite, perkelkite į formą ir įdėkite į 180 ° įkaitintą orkaitę.

Patikrinkite maisto paruošimą plonu mediniu lazdele: ant jo neturi būti jokių skysčių pėdsakų.

Į dubenį įdėkite kepti pudingai, supjaustykite juos į gabalus, šiek tiek saldinkite... Ir jūs galite pabandyti, jei paliekate gabaliuką.

Saldus maistas

Kvapni vaisių ir melionų kompotas

Jei norite paruošti šį gaivų kompotą, jums reikės:

  • 1 litras vandens;
  • 1-1,5 puodelių cukraus;
  • 200 g prinokusių slyvų ir obuolių;
  • 100 gramų sultingų (ne per saldus) kriaušių;
  • 250 g meliono.

Ištirpinkite cukrų vandenyje ir užvirinkite skystį.

Į sirupą supilkite pusę plytelių slyvų ir supjaustytų obuolių ir kriaušių (be žievės ir šerdies).

Virinama, kol virti vaisiai.

Nuėmus iš viryklės, įdėkite melioną, nuluptą ir supjaustytą į kompotą.

Kreminė braškių želė

Jei norite padaryti šį desertą, jums reikės:

  • 0,5 litrų riebalų kefyro;
  • 250 g grietinės;
  • 150 g cukraus;
  • Braškių sultys ir keletas sveikų uogų dekoravimui;
  • 1 šaukštelis želatinos.

Naudojant šluotelę, gerai išmaišykite kefyrą ir grietinę.

Įpilkite cukraus ir lengvai išmaišykite mišinį.

Padalinkite jį į dvi dalis. Viename pridėti du ar tris šaukštus braškių sulčių.

Želatiną ištirpinkite 150 ml vandens. Įpilkite šaukštą baltu arba rožiniu mišiniu, kad kiekvienas iš jų būtų vienodai padalintas.

Supilkite rožinį mišinį ant ledų dubenėlių, įdėkite į šaldytuvą 10-15 minučių, kad jis šiek tiek sukietėtų.

Baltai tolygiai pasiskirstykite ant rožinio sluoksnio, kiekvieną ledų keptuvę papuošdami visa uoga.

Įdėkite šaldytuvą 2 valandas.

Kavos kremas

Visi žino, kad serga skrandis ir kava yra nesuderinamos sąvokos. Bet ne deserte! Čia tai yra šiek tiek, tik skonio ir aromato.

  • Trys švieži vištienos tryniai;
  • 125 ml stiprios kavos;
  • 100 g cukraus;
  • 500 ml grietinėlės;
  • 1 šaukštas želatinos;
  • Maišelis vanilinio cukraus.

Sveriamas cukrus su tryniais su mediniu šaukštu.

Į mišinį įpilkite karštą kavą, kruopščiai sumaišykite ir virkite vandens vonioje, kol mišinys pasiekia skysto grietinės konsistenciją.

Pašalinkite mišinį nuo karščio ir atvėsinkite.

Įpilkite vanilinio cukraus ir praskiedžiama nedideliu kiekiu vandens želatinos.

Atskirai, plakti kremą ir labai atsargiai, iš viršaus į apačią, sumaišykite juos su aušinta masė.

Sudrėkinkite ledų dubenis šaltu vandeniu, paskleiskite gatavą grietinėlę ir 2 valandas nusiųskite į šaldytuvą.

Dieta dvylikapirštės žarnos duodenitui 12

Kai dvylikapirštės žarnos duodenitui priskiriama labai lengva dieta.

Tą dieną, kai pacientas turi:

  • 80-90 gramų baltymų, iš kurių ne daugiau kaip 30% gali būti augalinės kilmės.
  • 75–80 g riebalų, iš kurių ne daugiau kaip 20% gali būti augalinės kilmės.
  • 330–350 g bet kokios kilmės angliavandenių.

Su tokia mityba žmogus gauna apie 2300 kilokalorijų per dieną, o tai yra fiziologiškai normalus.

Kodėl dieta tokia svarbi

Stebint gastroenterologo nustatytas mitybos rekomendacijas, pacientas atleidžiamas nuo tokių nemalonių duodenito požymių (įskaitant paūmėjimo metu), pavyzdžiui:

Laikydamiesi dietos remisijos metu, galite labai ilgai atidėti ligos paūmėjimą. Be to, sveikas pilnas patiekalas pagerina virškinimo traktą, kuris turi teigiamą poveikį plaukų, nagų ir odos būklei:

Dažai gerokai pagerėja, ne tik maži spuogai, bet ir spuogai;

Plaukai tampa elastingi ir blizgūs nuo šaknų iki galo;

Nagai atrodo stiprūs ir lygūs.

O kas atsitiks, jei ignoruosite sveikos mitybos taisykles? Toks ryšys yra pavojingų komplikacijų vystymosi:

  • Kraujavimas;
  • Dvylikapirštės žarnos opa;
  • Tulžies diskinezija;
  • Periduodenitas (sunki būklė, kuriai būdingas visų dvylikapirštės žarnos sluoksnių uždegimas vienu metu).

Kas gali ir negali valgyti

Pagrindinis dietos su duodenitu tikslas yra maksimaliai padidinti dvylikapirštės žarnos apkrovą. Norint greitai atkurti, gali būti vartojami tik autorizuoti produktai, visiškai pašalinant tuos, kurie yra draudžiamų sąraše.

Ką galima valgyti su dvylikapirštės žarnos uždegimu ir susijusiomis ligomis:

  • Garinti arba kepti folijos paukštienos mėsoje (pageidautina vištienos arba kalakutienos);
  • Virti žuvys;
  • Virti arba kepti daržovės, įvairios daržovių tyrės;
  • Kruopos arba daržovių sriuba (gali būti vištienos sultinio);
  • Kviečių duona, nupirkta prieš vartojimą;
  • Virti kiaušiniai, garo omeletai;
  • Mažai riebalų turintys ne rūgšties varškės, mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • Skysti košė, virti vandenyje arba nugriebto pieno;
  • Javai, makaronai ir varškės puodeliai;
  • Skysti bučiniai - pieno, vaisių ar uogų, bet visada saldūs;
  • Arbata su citrina, sultinio klubais.

Draudžiamų patiekalų sąrašas:

  • Stiprus mėsos, grybų ir žuvų sultiniai su dideliu riebalų kiekiu;
  • Rūkytos dešros, kumpis, rūkyta žuvis;
  • Maistas su inkstais ir kepenimis;
  • Trupinkite košės ant vandens, pridedant kepti svogūnai;
  • Žuvų ikrai;
  • Šviežios daržovės, turinčios rūgštų ir aštrų skonį - ridikai, ridikai, ropės, rūgštis, špinatai;
  • Fermentuotos ir marinuotos daržovės ir vaisiai - kopūstai, agurkai, pomidorai, obuoliai, slyvos;
  • Grybai (įskaitant kilnus);
  • Visi konservai - mėsa, žuvis, daržovės;
  • Stipri kava, arbata, šokoladas;
  • Pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis;
  • Rauginti vaisiai ir uogos - visi citrusiniai vaisiai, vynuogės, spanguolės, bruknės, serbentai;
  • Visi gazuoti gėrimai (mineralinis vanduo gali būti girtas tik be dujų);
  • Sūrūs riešutai, traškučiai, krekeriai.

Kaip matote, po dietos lengva tapti tikru gurmanu, nepažeidžiant kūno. Valgykite lengvus, sveikus, maistingus patiekalus - ir jūsų virškinimo sistema bus gerai.

Apžvalgos

Mieli skaitytojai, jūsų nuomonė mums yra labai svarbi - todėl mes mielai peržiūrėsime su dvylikapirštės žarnos dieta ir geriausių patiekalų receptus komentaruose, taip pat bus naudingi kitiems svetainės naudotojams.
„Mano vyras jau daugelį metų kenčia nuo pilvo skausmo, ir jis bent kartą per metus pasilieka ligoninėje. Turiu aukštą: 2 metrų aukščio 1 centimetras. Toks milžinas gyvena manų kruopščiai, taigi jūs turite sugalvoti naujus patiekalus, tik norėdami ištikimiems. Ypač skonis jo žuvis, kepta folijoje. Pasirodo, labai švelnus, sultingas, visiškai ne riebus. Daržovių tyrėje - skaniai! "

„Penkerius metus sergavau gastritu ir duodenitu. Ne tiek iš pačios ligos, tiek nuo poreikio valgyti skrudintus ryžius su garais. Iš tokio maisto ir ilgai miršta. Net mano katė, matydama šių mėsos rutuliukų akis, drebulys ir slepiasi po stalu. Norėdamas nežeisti neturtingo gyvūno, pradėjau eksperimentuoti: internete randu originalius patiekalus, aš pats jas perskaičiuoju, kad būtų naudinga skrandžiui, o tai neatrodo visiškai bjaurus. Aš palaipsniui įsitraukiau, pradėjau receptų knygą ir su draugais pasidalijau sėkmingiausiu gastritu. “

Tinkama ir kompetentinga dieta duodenito gydymui

Dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas vadinamas duodenitu. Patologija gydoma vaistais, nors kartais vartoti vaistus nereikia. Privaloma dvylikapirštės žarnos uždegimo gydymo sąlyga yra dietos terapija.

Pagrindinės duodenito mitybos taisyklės

Mitybos tikslas gydant duodenitą yra didžiausias įmanomas virškinimo trakto likutis, kuris pasiekiamas termiškai, mechaniškai ir chemiškai taupant dietą.

Dėl gausaus virškinimo trakto veikimo sumažėja uždegiminis procesas.

Duodenito dietos terapija grindžiama keliais principais:

  • Griežtas angliavandenių maisto apribojimas iki 300-350 gramų angliavandenių per dieną.
  • Maistas būtinai yra dalinis, tuo pačiu metu 4-5 kartus, bet visada mažomis porcijomis. Vienos porcijos apimties sumažinimas leidžia sumažinti skrandžio virškinimo sekrecijos ir kasos fermentų, kurie dirgina dvylikapirštės žarnos gleivinę, gamybą.
  • Būtina apriboti druską, ne daugiau kaip 8 g per dieną.
  • Karštas maistas yra draudžiamas, taip pat šalta. Įprastas maisto temperatūros rodiklis laikomas nuo 15 iki 60 laipsnių, tik tokie rodikliai yra švelnūs virškinimo traktui.
  • Maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas, tai pagerins mechaninį apdorojimą ir pagreitins sodrinimo procesus. Svarbu matuoti maiste, nes gerklės dvylikapirštės žarnos nesugeba normaliai suskaidyti maisto ir persivalgymas apsunkina klinikinį duodenito vaizdą.
  • Maisto gaminimas turi būti garinamas arba naudojant įprastą virimo metodą, geriau patiekti maistą nuobodu, leidžiama valgyti tik skystus ir košės patiekalus.
  • Maistas turėtų būti kiek įmanoma paprastesnis su minimaliu sudedamųjų dalių skaičiumi.
  • Dirginantys ir stimuliuojami virškinimo trakto organų produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.
  • Ūminiu arba ūminiu lėtiniu dvylikapirštės žarnos uždegimu alkoholis ir rūkymas yra griežtai draudžiami.

Leistini produktai

Duodenituose laikomi leistini produktai, kurie negali sukelti aktyvios druskos rūgšties sekrecijos gamybos skrandyje ir neutralizuoti juos.

Maisto produktai turėtų būti paruošti virškinimo virškinimui, t. Būtinai naudokite daug askorbo rūgšties turinčių maisto produktų, nes šis vitaminas suteikia pagreitintą žarnyno regeneraciją ir stiprina imuninę sistemą.

Taigi, per maždaug pusantro ar dviejų savaičių trukmės mitybos laikotarpį galite valgyti tokius patiekalus:

  • Sriubos su daržovėmis arba grūdais, pieno sriubos;
  • Antriniai patiekalai runkelių, morkų ar bulvių patiekalų arba virtų žiedinių kopūstų pavidalu;
  • Mažos gumbai su sriuba;
  • Mažai riebaus pieno, ne rūgšties varškės ir kefyro, kondensuoto pieno, grietinėlės;
  • Palaidi arbata, į kurią įdėta pieno, uogų vaisių sultys, įdėta vandens arba cukranendrių arbata;
  • Daržovių salotos iš virtų produktų su saulėgrąžų aliejumi;
  • Vakarinė duona, liesa mėsos kepta mėsos arba mėsos riešutų forma;
  • Virti manų kruopos arba ryžiai, avižiniai arba grikių košė;
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omeletai be trynio;
  • Iš jų sumaišyti arba virti uogos arba vaisiai, kompotai arba želė;
  • Daržovių ir sviesto.

Vartodamas tokius produktus, pacientas padės organizmui susidoroti su nemaloniais lėtinio duodenito simptomais ar paūmėjimu. Jei valgote nuolat lėtiniu dvylikapirštės žarnos uždegimu, galite gerokai pailginti atleidimo laikotarpį.

Draudžiamų produktų sąrašas

Draudžiamų maisto produktų kategorija apima maisto produktus, galinčius sukelti dirginančius poveikius žarnyno ir skrandžio gleivinių audiniams, todėl turėtumėte neabejotinai atsisakyti maisto produktų, pvz.

Draudžiama naudoti įvairių rūšių stabilizatorius ir visų rūšių konservantus, taip pat aromato stipriklius ir atitinkamai produktus, kuriuose jie yra.

Neįtraukiamos celiuliozės, gesinimo stiprikliai ir ugniai atsparios struktūros riebalai, kurie suintensyvina žarnyno uždegiminį procesą, sutrikdo naudingų medžiagų absorbciją ir pan.

Duodenito gastroenterologų draudžiamų maisto produktų kategorija apima tokius maisto produktus kaip:

  • Grybai, pagaminti iš grybų, žuvies ar mėsos;
  • Stringy, riebios mėsos ir riebalinės žuvys;
  • Marinatai ir druskingumas;
  • Ankštiniai augalai ir kopūstai, rūgštis ir ridikai, ridikai ir ropės;
  • Dešros produktai ir konservai;
  • Saldūs pyragaičiai arba mielių pyragaičiai, šviežia arba ruginė duona;
  • Navariniai sriubos su daržovėmis, pavyzdžiui, borschtas arba sriuba;
  • Riebalų veislės paukščių mėsos, pavyzdžiui, žąsų ar ančių, vištienos odos;
  • Rūkyta mėsa arba prieskoniai, įvairūs prieskoniai;
  • Makaronai ir kiti sunkūs miltų produktai;
  • Jachki, miežiai arba soros;
  • Greitas maistas ir ledai;
  • Rūgštūs rauginti pieno produktai ir sviesto kremai, pyragai ir saldainiai, šokoladas arba saldainiai, medus;
  • Alkoholis, žalieji vaisiai, soda, kakava ir kava.

Mėginio dietos meniu duodenitui per savaitę

Į dvylikapirštės žarnos uždegiminius procesus galite sujungti įvairias meniu parinktis naudodami mažą atmintinę.

Pusryčiai:

  • Moliūgų tyrė, arbata su sausainiais;
  • Mažai riebalų turintis ne rūgštis varškė, skrudinta duona su sviestu ir sūriu, žalia arbata;
  • Avižiniai dribsniai, arbata ir bananai;
  • Puree ryžiai, virtos žuvies arba liesos mėsos gabalas, riebalai be rūgšties jogurtas.

Vakarienės:

  • Daržovių troškinys, avižiniai dribsniai;
  • Kepta mėsos ir daržovių tyrė, žolelių arbata;
  • Morkų sriuba su svogūnais ir brokoliais, garų pjaustymas, avižiniai dribsniai;
  • Sriuba su ryžiais, virtomis žuvimis ir kompotu;
  • Šviesos sriuba ant vištienos krūtinėlės, virtos žuvies ir vakarienės duonos gabalas, kompotas.

Arbatos laikas:

  • Arbatos ir obuolių pudingas;
  • Bananų bananas su mažai riebalų turinčiu jogurtu;
  • Naminių sūrių troškinys ir želė;
  • Sūris su balta duona ir arbata;
  • Obuolių tyrė ir arbata, džiovinta duona ir šiek tiek sviesto.

Vakarienės:

  • Mažai riebalų turinčios garinės mėsos su grikių grūdais ir arbata;
  • Daržovės, troškintos su žolelių arbata;
  • Avižiniai dribsniai arba uogų želė;
  • Jautienos kepsnys su bulvių koše, arbata.

Šie valgio pasirinkimo variantai gali būti derinami valia, kad kasdieninis meniu būtų įvairus. Atkūrimo metu jūs galite pridėti prie dietos naujus patiekalus, pvz., Ne rūgštines žaliavines daržoves ar mėsos produktus, svarbiausia, kad jie turi būti įvedami palaipsniui ir tik iš dalies iš dalies atsigavus sveikatai.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Duodenito mitybos dietos programa yra tradicinė sveika mityba, kuri leidžia greitai atkurti visą virškinimo veiklą. Be to, tinkamos mitybos laikymasis yra naudingas paciento gerovei.

Tinkama mityba su duodenitu. Dieta dvylikapirštės žarnos uždegimui paūmėjimo laikotarpiu

Dieta dvylikapirštės žarnos uždegimui Medside.ru

ką jūs galite ir negalite valgyti, savaitės maisto meniu

Dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas vadinamas duodenitu. Patologija gydoma vaistais, nors kartais vartoti vaistus nereikia. Privaloma dvylikapirštės žarnos uždegimo gydymo sąlyga yra dietos terapija.

Pagrindinės duodenito mitybos taisyklės

Mitybos tikslas gydant duodenitą yra didžiausias įmanomas virškinimo trakto likutis, kuris pasiekiamas termiškai, mechaniškai ir chemiškai taupant dietą.

Dėl gausaus virškinimo trakto veikimo sumažėja uždegiminis procesas.

Duodenito dietos terapija grindžiama keliais principais:

  • Griežtas angliavandenių maisto apribojimas iki 300-350 gramų angliavandenių per dieną.
  • Maistas būtinai yra dalinis, tuo pačiu metu 4-5 kartus, bet visada mažomis porcijomis. Vienos porcijos apimties sumažinimas leidžia sumažinti skrandžio ir kasos virškinimo sekrecijos, kuri dirgina dvylikapirštės žarnos gleivinę, gamybą.
  • Būtina apriboti druską, ne daugiau kaip 8 g per dieną.
  • Karštas maistas yra draudžiamas, taip pat šalta. Įprastas maisto temperatūros rodiklis laikomas nuo 15 iki 60 laipsnių, tik tokie rodikliai yra švelnūs virškinimo traktui.
  • Maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas, o tai tik pagerins apdirbimo našumą ir pagreitins sodrinimo procesus. Svarbu matuoti maisto produktuose, nes gerklės dvylikapirštės žarnos nesugeba normaliai suskaidyti maisto, o tai tik apsunkina klinikinį duodenito vaizdą.
  • Maisto gaminimas turi būti garinamas arba naudojant įprastą virimo metodą, turėtumėte patiekti maistą skrudintu pavidalu, leidžiama valgyti tik skystus ir košė panašius patiekalus.
  • Maistas turėtų būti kuo paprastesnis ir kuo įvairesnis su minimaliu sudedamųjų dalių skaičiumi.
  • Dirginantys ir stimuliuojami virškinimo trakto organų produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.
  • Ūminiu arba ūminiu lėtiniu dvylikapirštės žarnos uždegimu alkoholis ir rūkymas yra griežtai draudžiami.

Griežtai laikydamiesi dietos terapijos principų, atsigavimas ateis daug greičiau, o virškinimo sutrikimai ir skausmingi simptomai greitai nustos galioti.

Leistini produktai

Duodenituose laikomi leistini produktai, kurie negali sukelti aktyvios druskos rūgšties sekrecijos gamybos skrandyje ir neutralizuoti juos.

Maisto produktai turėtų būti paruošti virškinimo virškinimui, t. Būtinai naudokite daug askorbo rūgšties turinčių maisto produktų, nes šis vitaminas suteikia pagreitintą žarnyno regeneraciją ir stiprina imuninę sistemą.

Taigi, per maždaug pusantro ar dviejų savaičių trukmės mitybos laikotarpį galite valgyti tokius patiekalus:

  • Sriubos su daržovėmis arba grūdais, pieno sriubos;
  • Antriniai patiekalai runkelių, morkų ar bulvių patiekalų arba virtų žiedinių kopūstų pavidalu;
  • Virtos grietinėlės arba sriuba;
  • Mažai riebalų turintis pienas ir kefyras, ne rūgštis varškė ir kondensuotas pienas, grietinėlė;
  • Palaidi arbata, į kurią įdėta pieno, uogų vaisių sultys, įdėta vandens arba cukranendrių arbata;
  • Daržovių salotos iš virtų produktų su saulėgrąžų aliejumi;
  • Vakarinė duona, liesa mėsos kepta mėsos arba mėsos riešutų forma;
  • Virti manų kruopos arba ryžiai, avižiniai arba grikių košė;
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omeletai be trynio;
  • Iš jų sumaišyti arba virti uogos arba vaisiai, kompotai arba želė;
  • Daržovių ir sviesto.

Vartodamas tokius produktus, pacientas padės organizmui susidoroti su nemaloniais lėtinio duodenito simptomais ar paūmėjimu. Jei tinkamai valgote lėtiniu dvylikapirštės žarnos uždegimu, galite pakartotinai pratęsti remisijos trukmę.

Draudžiamų produktų sąrašas

Draudžiamų maisto produktų kategorija apima maisto produktus, galinčius sukelti dirginančius poveikius žarnyno ir skrandžio gleivinių audiniams, todėl turėtumėte neabejotinai atsisakyti maisto produktų, pvz.

Draudžiama naudoti įvairių rūšių stabilizatorius ir visų rūšių konservantus, taip pat aromato stipriklius ir atitinkamai produktus, kuriuose jie yra.

Neįtraukiamos celiuliozės, ugniai atsparios struktūros gazavimo stiprikliai ir riebalai, kurie pablogina žarnyno struktūrų uždegiminį procesą, sutrikdo maistinių medžiagų absorbciją ir tt.

Duodenito gastroenterologų draudžiamų maisto produktų kategorija apima tokius maisto produktus kaip:

  • Sultiniai, pagaminti iš grybų, žuvies arba mėsos;
  • Stringy, riebios mėsos ir riebalinės žuvys;
  • Marinatai ir druskingumas;
  • Ankštiniai augalai ir kopūstai, rūgštis ir ridikai, ridikai ir ropės;
  • Dešros produktai ir konservai;
  • Saldūs pyragaičiai arba mielių pyragaičiai, šviežia arba ruginė duona;
  • Navariniai sriubos su daržovių augalais, pavyzdžiui, borsų arba kopūstų sriuba;
  • Riebalų veislės paukščių mėsos, pavyzdžiui, žąsų ar ančių, vištienos odos;
  • Rūkyta mėsa arba prieskoniai, įvairūs prieskoniai;
  • Makaronai ir ankštiniai augalai;
  • Jachki, miežiai arba soros;
  • Greitas maistas ir ledai;
  • Rauginto pieno produktai ir sviesto kremai, pyragai ir saldainiai, šokoladas arba saldainiai, medus;
  • Alkoholis arba žaliaviniai vaisiai, saldus sodas, kakava arba kava.

Atsisakius tokių produktų, pacientas apsaugo virškinamojo trakto struktūrą nuo pernelyg agresyvaus neapdoroto, sunkiai virškinamo ir sunkiai virškinamo maisto poveikio.

Mėginio dietos meniu duodenitui per savaitę

Į dvylikapirštės žarnos uždegiminius procesus galite sujungti įvairias meniu parinktis naudodami mažą atmintinę.

  • Moliūgų tyrė, arbata su sausainiais;
  • Mažai riebalų varškė, skrudinta duona su sviestu ir sūriu, žalioji arbata;
  • Avižiniai dribsniai, arbata ir bananai;
  • Puree ryžiai, virtos žuvies arba liesos mėsos gabalas, jogurtas.
  • Daržovių troškinys, avižiniai dribsniai;
  • Kepta mėsos ir daržovių tyrė, žolelių arbata;
  • Morkų sriuba su svogūnais ir brokoliais, garų pjaustymas, avižiniai dribsniai;
  • Sriuba su ryžiais, virtomis žuvimis ir kompotu;
  • Šviesos sriuba ant vištienos krūtinėlės, virtos žuvies ir vakarienės duonos gabalas, kompotas.
  • Arbatos ir obuolių pudingas;
  • Bananų bananas su jogurtu;
  • Naminių sūrių troškinys ir želė;
  • Sūris su balta duona ir arbata;
  • Obuolių tyrė ir arbata, duona ir sviestas.
  • Mažai riebalų turinti mėsos mėsa su mažais makaronais ir arbata;
  • Daržovės, troškintos su žolelių arbata;
  • Avižiniai dribsniai arba uogų želė;
  • Jautienos kepsnys su makaronais, arbata.

Šie valgio pasirinkimo variantai gali būti derinami valia, kad kasdieninis meniu būtų įvairus. Atkūrimo metu jūs galite pridėti prie dietos naujus patiekalus, pvz., Žalias daržoves ar mėsos produktus, svarbiausia, jie turi būti įvedami palaipsniui ir tik iš dalies iš dalies atsigavus sveikatai.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Duodenito mitybos dietos programa yra tradicinė sveika mityba, kuri leidžia greitai atkurti visą virškinimo veiklą. Be to, tinkamos mitybos laikymasis yra naudingas paciento gerovei.

Jei pacientas pažeidžia medicinines rekomendacijas ir nepaiso dietos pagal anksčiau aprašytas taisykles, uždegiminį dvylikapirštės žarnos procesą komplikuoja labai nemalonios ir kartais pavojingos būklės, pvz., Dvylikapirštės žarnos opos ir tulžies diskinezija, žarnyno kraujavimas arba platus visų struktūrinės dvylikapirštės žarnos opos uždegimas. ).

Dieta duodenitui: mityba, meniu, naudingi receptai

Pasak profilių ekspertų, duodenito dieta yra kartu su šio patologijos gydymu. Tinkamos mitybos laikymasis yra pagrindinė bet kurios virškinimo organų ligos gydymo sudedamoji dalis, o dvylikapirštės žarnos uždegimas nėra išimtis. Kiekvienam pacientui dieta nustatoma individualiai ir priklauso nuo paciento sveikatos būklės.

Atitikties savybės

Po diagnostinio patikrinimo, patvirtinančio duodenitą, kiekvienas pacientas turi teisę į gydymą pagal gydomąją dietą. Jis pagrįstas sveikų ir sveikų maisto produktų vartojimu, kuriame nėra priedų ir konservantų. Dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese vaisių sultims reikėtų skirti ypatingą vietą, nes juose yra daug vitamino C, kuris pagreitina uždegimo gleivinės regeneraciją ir stiprina imuninę sistemą. Privaloma įtraukti baltymą į duodenito paciento mitybą, nes jis maitina organus visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis. Duodenito paūmėjimo metu būtina stebėti terapinę dietą 1–1,5 savaitės.

Tinkamai maitinant, dvylikapirštės žarnos uždegiminis procesas žymiai sumažėja, o šio organo veikimas normalizuojasi. Todėl duodenitui gydomiems pacientams rekomenduojama vartoti maistinius patiekalus, kurie turi apvalkalą (skysti grūdai, želė, nuovirai, sultiniai). Kai duodenitas yra svarbus norint užkirsti kelią įtemptam maisto poveikiui nukentėjusioje vietoje, tai pacientas turėtų valgyti tik šiltą ir ne šiurkštų konsistenciją.

Atgal į turinį

Ką galite valgyti?

Pradinės plonosios žarnos dalies uždegimui leidžiami šie produktai:

  • vakarinė duona;
  • sausas sausainis be priedų;
  • liesa mėsa;
  • bulvės;
  • žiediniai kopūstai;
  • manų kruopos;
  • grikiai;
  • ribotas sviesto ir grietinėlės kiekis;
  • mažai riebalų varškės;
  • makaronai;
  • avižiniai dribsniai;
  • ryžiai;
  • baltymų omletas;
  • silpna arbata;
  • mažai riebalų turintis pienas;
  • virti ir malti vaisiai, uogos;
  • ne rūgštus kefyras;
  • augalinis aliejus;
  • ne koncentruotos sultys;
  • raudonmedžio nuoviras.
Atgal į turinį

Kas yra draudžiama?

Duodenito paciento meniu neturėtų būti šių produktų:

  • ankštiniai augalai;
  • rūkyta mėsa;
  • grietinėlės produktai;
  • garstyčios, adjika;
  • majonezas;
  • pupelės;
  • Konservai;
  • kopūstai;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • riebūs ir kepti maisto produktai;
  • citrinos ir įvairių rūgščių uogų ir vaisių;
  • imbieras;
  • gazuoti gėrimai su dažais;
  • ridikėliai;
  • lęšiai.
Atgal į turinį

Kaip valgyti ligos metu?

Kai erozija

Maisto produktai, esantys erozijos formos dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese, daugiausia turėtų būti grūdai ir sriubos. Visi maisto produktai su duodenitu turėtų būti švelnūs virškinamajam traktui, nes jis yra nuoseklus. Su šia patologija, meniu turėtų būti dominuoja baltymai, kurie randami daržovėse, kiaušiniuose, žuvyje ir mėsoje. Nepamirškite apie virimo technologiją, leidžiate virti ir garinti. Aprašytos patologijos erozijos forma yra svarbu valgyti pieno produktus, ty mažai riebalų turintį varškę ir pieną. Mitybos specialistai rekomenduoja dažnai valgyti maistą, bet mažomis porcijomis, kad nebūtų sukurta didesnė virškinimo sistemos apkrova.

Atgal į turinį

Lėtinis

Jei diagnostinio tyrimo metu buvo nustatytas lėtinis dvylikapirštės žarnos uždegimas, šiuo atveju dieta leis išgydyti opas ir eroziją, taip pat pašalinti uždegiminį procesą. Meniu turėtų dominuoti mikro- ir makroelementai, C, A, PP, B grupės vitaminai ir praktiškai be angliavandenių. Štai kodėl produktai, kurie sukelia padidėjusią virškinimo sulčių gamybą ir dirgina virškinimo trakto gleivinės sienas, neturėtų būti įtraukiami į gydomąją dietą. Lėtinio dvylikapirštės uždegimo metu reikėtų valgyti virtus arba virtus ir sumalti į vienodą konsistencijos maistą, kuris nebūtinai turi būti šiltas. Maitinimo per dieną skaičius turi būti ne mažesnis kaip 5, o porcijos patiekiamos iš ryklio dydžio.

Atgal į turinį

Kas gali lemti dietos nesilaikymą duodenitu?

Jei pacientas, kuriam diagnozuota „dvylikapirštės žarnos“ diagnozė, atsisako laikytis dietos, jis susiduria su šiomis komplikacijomis:

  • tulžies pūslės ir jos kanalų susitraukimų pažeidimas, dėl kurio atsiranda išskyros problemų;
  • uždegiminio proceso formavimas pilvaplėvėje;
  • iš dvylikapirštės žarnos atsiranda kraujavimas;
  • dvylikapirštės žarnos opa.
Atgal į turinį

Meniu pavyzdžiai

Atsižvelgiant į leistiną duodenito maistą, mitybos specialistai ėmėsi šių dietos galimybių, patiekalų, kuriuos reikia keisti per savaitę:

  • № 1. Pirmajam pusryčiui: baltymų omletas ir košė iš džiovintų vaisių; avižiniai dribsniai ir šviežia sultys; daržovių salotos, virtas vištienos kiaušinis, miežių košė ir morkų tyrės; virti burokėliai, arbata su pienu. Užkandžiai: bananai, šviežiai spaustos sultys; varškė, kepti obuoliai; vištienos krūtinėlė, daržovių tyrė ir silpnai užvirinta arbata. Vidurdienį: grikių košė, daržovių sriuba su mėsos riešutais, raudonmedžio sultinys; moliūgų sriuba, virtos žuvys, bulvių košė ir kompotas; makaronai vištienos sultinyje, virtas veršiena su daržovėmis, želė. Vakarienė: varškė, grikių košė ir arbata; virtos vištienos krūtinėlės, daržovių salotos, kompotas; varškės masė, šviežios sultys ir vaisių salotos.
  • № 2. Mitybos specialistai rekomenduoja šį meniu pacientams, kuriems yra lėtinė dvylikapirštės žarnos uždegimo proceso forma, kai liga yra remisija. Maistas neturi jokių griežtų apribojimų, pakanka, kad pacientas sumažintų saldus, kepti, aštrūs, rūkyti ir riebaus maisto produktai. Taigi, pusryčiai lėtiniam duodenitui gali būti avižiniai, plakta kiaušiniai, pieno produktai, virti kiaušiniai ir daržovių salotos. Po kiekvieno valgio patartina gerti nuovirus, kompotus, užpilus, arbatą ar želė, kurie yra naudingi normaliam virškinimo trakto veikimui. Pietums jie patiekia virtas arba garų žuvis, būtinai mažai riebalų veisles, troškintą arba keptą mėsos mėsą, vištienos pudelį, garų kepalus. Šoniniam patiekalui virti daržovių tyrė, makaronai ir įvairūs grūdai. Pietūs gali būti papildyti avižinių sausainiais. Vakarienė, serganti dvylikapiritu, turėtų būti lengva, todėl puiki galimybė būtų vaisių tyrė, varškė, žuvis arba virtos vištienos krūtinėlės. Laikantis dietos su duodenitu, svarbu sutelkti dėmesį ne tik į sveikus produktus, bet ir į kenksmingus produktus, visiškai pašalinant juos nuo dietos. Taigi alkoholio ir tabako rūkymas yra griežtai draudžiamas.
Atgal į turinį

Naudingi receptai

Diagnozuojant dvylikapirštės žarnos (duodenito) uždegiminį procesą, rekomenduojama naudoti pieno marinuotą sriubą. Paruošimui jums reikės stiklinės pieno, tokio pat vandens kiekio, didelio šaukšto cukraus ir 50 g vermicelli. Būtina atskiesti pieną vandeniu ir išpilti iki 100 ° C, tada lėtai supilkite makaronus ir cukrų, nuolat maišant, kad jis neliktų. Troškinkite 15–20 minučių.

Pirmasis iš jautienos masės. Norėdami paruošti sriubą, reikia supjaustyti kubeliais 300–400 g mėsos, svogūnų ir 2 morkų, taip pat 1,5 l silpnai koncentruoto sultinio ir 70 g ryžių. Paruoškite sultinį iki virimo, mėsos ir mėsos, kai mėsa virinama, reikia pridėti ryžių javų. Virti sriubos iki virtų ryžių grūdų, tada įpilkite šiek tiek druskos ir įpilkite krapų.

Kai duodenitas yra būtinas, kad būtų teikiama pirmenybė baltyminiams maisto produktams, mitybos specialistai siūlo virti vištienos garus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vieną krūtinę, išpjaukite morką ir vairuokite kiaušinį. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir truputį neskatina druskos ir formuoja padažus. Kepkite dvigubu katilu vidutiniškai. Kitas receptas yra morkų kotletai. Jų paruošimui reikia paruošti 2 morkas ir kiaušinius, kukurūzų miltus, didelį šaukštą cukraus, žiupsnį druskos ir 3 šaukštus avižinių. Supilkite vandenį ant dribsnių ir palikite juos išsipūsti, tuo tarpu grotelės apelsinų šakniavaisiai ir truputį išspauskite. Sumaišykite avižinius dribsnius su miltais, daržovėmis, cukrumi, druska, gerai išmaišykite ir gaminkite kotletus. Maisto gaminimas priklauso nuo poros 35 min. Visi indai su duodenitu turi būti suvartoti šilumos ir nedideliu kiekiu, kad nebūtų perkaitę.

Dieta duodenitui įvairioms ligos formoms, kasdieninis meniu

Dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimo meniu pavyzdys Duodenito gydymui visada taikoma griežta medicininė dieta. Ypač ūmaus etapo metu sunku pašalinti simptomus be tinkamos mitybos. Toliau bus aptarta, kokia dieta yra veiksmingiausia dvylikapirštės žarnos uždegimui, kas skiria mitybą ūminėse, lėtinėse, paviršutiniškose ir gastritinėse formose.

Jei nesilaikysite griežtos dietos, tuomet visiškai neįmanoma pašalinti dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimo. Bet pats tinkamiausias mitybos pasirinkimas yra sunkus, tik pats gydytojas, nustatęs ligos formą, gali pasiūlyti tinkamiausią variantą.

Išsamiai, čia apsvarstėme dvylikapirštės žarnos simptomus!

Dieta skrandžio ligoms

Maistas gastritui-duodenitui turėtų būti skystas, maksimalus apvalkalų kiekis. Visi jie turėtų būti lengvai virškinami ir prisideda prie virškinamojo trakto judrumo normalizavimo, nepažeidžiant jau susilpnintos gleivinės.

Dažniausiai pasireiškia gastrito-duodenito simptomai: stiprus bado ir dešinės hipochondrijos skausmas, rėmuo, vėmimas, pykinimas, apetito praradimas. Jei nevartojate gastrito-dvylikapirštės žarnos, jis tampa sunkesnis. Be to, ligos forma yra lėtinė, todėl dieta negali būti pašalinta iš karto po virškinimo trakto normalizavimo. Jie palaipsniui išeina ir laikosi kai kurių taisyklių per 1-2 mėnesius.

Kashi medicinos meniu

Geras lėtinis gastritas, pagrindinis dvylikapirštės žarnos maistas, gaminantis avižiniai košė. Leiskite šiek tiek druskos ir pridėti sviesto. Kukurūzai virinami ant vandens arba ne visą pieną, atskiestą vandeniu santykiu.

Negalima valgyti su gastritu, duodenitas valgo grūdus iš šiurkščių grūdų arba truputį. Skrandyje virškinamas tik lipnus gleivinės variantas, kuris nesukelia dvylikapirštės žarnos. Medicininėje mityboje lėtinis dvylikapirštės žarnos grūdas turėtų užtrukti bent 500 gramų per dieną. Tačiau nevalgykite košė vienu metu. Dalys suskirstytos į 5-6 kartus, galiausiai, kiekvieną kartą, kai 2–2,5 val. Galite naudoti ne daugiau kaip 100 gramų košė.

Visiškai nepriimtinas naudojimas

Nepriimtina valgyti su gastritu-duodenitu:

  1. Konditerijos gaminiai (grietinėlė, sausainiai).
  2. Ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, lęšiai).
  3. Marinuoti (visi be išimties preparatai, konservuoti)
  4. Sūrus (leidžiama tik įpilti druskos maistui)
  5. Bitter (garstyčios)
  6. Aštrus (pagardai, adzhiki, degalinės).
  7. Rūgštus (rauginti kopūstai, serbentai, citrinos, actas).
  8. Rūkyta.
  9. Kepti ir riebalai.
  10. Majonezas ir kečupas.
  11. Visi alkoholiniai gėrimai.
  12. Ridikėliai, krienai, imbieras.

Paprasčiau tariant, visi dirginantys gleiviai yra visiškai pašalinti. Ir valgyti tik laikydamiesi tikslaus laiko.

Kaip valgyti skirtingais metų laikais

Mažai riebalų ar atskiestą pieną galima suvartoti bet kuriuo metų laiku. Pusryčiams po avižų rekomenduojama gerti 200 ml. Pietums galima valgyti tarkuotų ne rūgščių obuolių ar bananų. Vasarą galite pakeisti obuolį su bananais braškėms, mėlynėms, avietėms ar braškėms.

Rudenį duodenito mityba yra gerai papildyta arbūzu, nuskustas. Arbūzas gali būti supjaustytas mažais griežinėliais, bet sėklos neturėtų patekti į skrandį. Dalis neturi viršyti 200 g.

Melionas, nepaisant minkštos tekstūros, yra draudžiamas. Jame yra rūgščių, kurios veikia dvylikapirštės žarnos dirgiklius.

Negalima sujungti vaisių ir pieno. Grynos uogos gali būti valgomos su pienu. Tai bus malonus antrasis pusryčiai vasarą.

Lėtiniu gastritu-duodenitu draudžiama valgyti mėsą per pirmąsias 11 mitybos dienų, nuo 12 metų galite pridėti virtų arba garų veršienos, triušių ar vištienos krūtinėlės be odos.

Pietų metu galite valgyti bulvių sriubas daržovių sultinyje, kurį sudaro virti morkos, svogūnai, kopūstai, moliūgai, cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai. Tačiau geriau ne naudoti bulves, nes jis netinka gastritiniam duodenitui. Antra, naudokite tarkuotą obuolį arba uogas.

Vakarienė su erozine liga turėtų būti labai kaloringa ir saugi. Geriau valgyti košė ar kukurūzų košės ant vandens su nedideliu aliejumi. Antrą vakarienę turėtų sudaryti lengvi gleivių patiekalai, geriausia šio želė iš ne rūgščių vaisių ar uogų.

Vakare, kad erozijos duodenito badas nesukeltų galvos skausmo ar pykinimo, leidžiama gerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto ar jogurto be dažiklių.

Nepamirškite per visą maitinimą apie gėrimą. Po kiekvieno valgio galima gerti vieną iš šių tipų:

  1. Žalioji arbata.
  2. Džiovintų vaisių kompotas.
  3. Mėtų arba ramunėlės infuzija.
  4. Kiaulytės arbata ir „Hypericum“.
  5. Arbata nuo pievos.

Vasarą geriau naudoti šviežius serbentų, aviečių, mėtų lapus. Arbata gali būti gaminama pagal liaudies metodus visą dieną ir gerti mažais puodeliais.

Kepyklų gaminiai

Leidžiama lėtiniam arba eroziniam duodenitui per dieną suvalgyti 1 n baltos duonos gabalėlį. Tačiau nerekomenduojama valgyti minkštos, šviežios, geriau, jei prieš valgant jis džiovinamas skrudintuvu arba natūraliu būdu. Norėdami tai padaryti, palikite jį 1-2 valandas atvirame ore.

Pusryčiai gaminami iš sumuštinio. Jūs galite skleisti jį su sviestu ant viršaus ir naudoti sūrio gabalėlį. Sūris parenka aukštos kokybės riebalų kiekį ne daugiau kaip 40%, pusiau kietą 40 g per dieną.

Dieta su paviršutine liga

Duodenito, kai uždegimas atsiranda viršutiniame dvylikapirštės žarnos gleivinės sluoksnyje, paviršiaus išvaizda reikalauja valgyti maisto produktus, kurie yra lengvai virškinami. Tačiau leidžiama naudoti pusryčiams mažai riebalų varškės piene, lengvas mėsos sultinys pietums. Mityba, turinti paviršinę formą, labiau primena maistą gastrito-duodenito metu arba kai lėtinis erozija nuo 11 dienų.

Mėsa ir žuvis

Pietauti virkite sriubą ant nedidelio riebumo sultinio. Mėsa neturėtų būti palikta sriuba, geriau jį naudoti kaip antrą patiekalą. Turinys turi būti sumaltas arba truputį minkštas bulvių koše. Sriuboje leidžiama naudoti nedidelį kiekį bulvių. Tinka mėsai: vištienos krūtinėlė be odos, triušio, veršienos. Verta rinktis su mažiau riebalų. Visiškai neįtraukti gyvūnų riebalų iš dietos.

Gerai valgyti, kai paviršutiniškai pažiūrėkite iš tos pačios neriebalinės mėsos garuotų padažų ligos, tačiau yra priimtina juos valgyti tik pietų metu. Jokiu būdu negalima kepti arba kepti.

Mėsą galima pakaitomis su žuvimi. Žuvis taip pat pasirinkta ne riebalais: Pollock, lašiša, upėtakis, lydeka. Garinkite arba virkite.

Daržovių tyrė

Nuo 12-osios griežtos medicininės dietos dienos, kai erozinėms ar paviršinėms rūšims leidžiama valgyti daržovių tyrę: kopūstus, bulves, moliūgus, morkas. Virti daržovės turi atskiesti pieną ir kruopščiai nulupti. Bulvių košė gali būti užpildyta sviestu arba alyvuogių aliejumi.

Jūs neturėtumėte per storos bulvių košės gaminti, o virimo metu naudokite didelį kiekį druskos. Tegul jis atrodo kaip kremo sriuba.

Pienas gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams arba popietės arbatai, pietų metu.

Nepaisant to, kad man tai yra gana paprasta, sunku patys išspręsti Apsvarstykite keletą mėginių meniu toliau pateikiamai dienai.

Meniu pavyzdys dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimui

Apsvarstykite meniu 1 dieną su lėtiniu gastritu-dvylikapirėtėliu pirmoje dietos pusėje:

  • 9-00 Skysti avižiniai dribsniai, 200 ml šilto pieno, baltos duonos su sūriu.
  • 11-00 Bananai, stiklinė mažai riebalų jogurto.
  • 13-00 Grynas daržovių sriuba (1 morkas, 0,5 svogūnų, 200 g brokolių, druskos, 1 šaukštas augalinio aliejaus), storas avižiniai drebučiai 150 g, 100 ml džiovintų vaisių kompoto.
  • 15-30 Avižinių dribsnių košė, gazuotas mineralinis vanduo.
  • 19-00 Obuolių tyrė, baltos duonos gabalas ir sviestas, želė iš ne rūgščių uogų.
  • 21-00 Stiklinė kefyro.

Mitybos meniu pavyzdys nuo 12-os dienos po medicininės dietos arba paviršinio duodenito:

  • 9-00 Naminiai sūriai nėra riebalai su pienu, skrudinta duona su sūriu ir sviestu, stikline žaliosios arbatos.
  • 11-00 Moliūgų tyrė, 2 slapukai.
  • 13-00 Veršienos ryžių sriuba, bulvių košės, virtos žuvys, lydekos, džiovinti vaisiai.
  • 15-30 varškės varškės, grietinės 1 šaukštas, vaisių želė.
  • 19-00 Košė avižiniai dribsniai, 2 sausainiai, stiklinė mineralinio vandens.
  • 21-00 Kefyras mažai riebalų 200 ml.

Bet kurią siūlomą parinktį lengva redaguoti kitai dienai, siūlomus produktus pakeičiant bet kuriais iš leistinų. Tačiau prieš pradedant bet kokią dietą, ypač jei yra dvylikapirštės žarnos uždegimas, reikia išgyventi medicininį nevalgymą ir skrandį plauti 2 dienas. Fitoterapija nuo priešuždegiminių žolelių yra prijungta prie dietos.

„Medside.ru“ lėtinio ir erozinio duodenito meniu

Diodenalinė dieta: leistini ir draudžiami produktai

Duodenito dieta visais atvejais nustatyta visiškai. Tik tinkama mityba gali atsikratyti ligos paūmėjimo. Jei nesilaikysite gydytojų rekomendacijų, neįmanoma visiškai pašalinti dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimo.

Draudžiami produktai

Esant duodenitui, būtina atsisakyti maisto, kuris dirgina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę. Toks apribojimas leis atsikratyti uždegiminio proceso ir pradės gleivinės ląstelių regeneraciją.

Uždrausti šie produktai:

  1. Sausainių ir grietinėlės pyragaičiai, dauguma kitų saldumynų.
  2. Maisto produktai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas. Jis apima lęšius, žirnius, pupeles ir kitus ankštinius augalus.
  3. Riebaus mėsos ir patiekalų iš jų. Uždraustas ėriukas, kiauliena ir riebalai.
  4. Kepti, sūdyti, marinuoti ir rūkyti maisto produktai.
  5. Aštrūs prieskoniai ir užpildai.
  6. Rūgštiniai maisto produktai: serbentai, actas, rauginti kopūstai, citrinos.
  7. Šviežia duona ir pyragaičiai.
  8. Stipri arbata, kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.
  9. Majonezas ir kečupas.
  10. Ridikėlis, imbieras, krienai.

Draudžiamų produktų sąrašą gali koreguoti gydytojas. Jis gali pasikeisti skirtingais ligos laikotarpiais. Pailgėjimo laikotarpiu apribojimai bus griežtesni nei remisijos etapuose.

Leistinas maistas

Dieta su duodenitu reiškia ne tik kenksmingų produktų atmetimą, bet ir didesnį sveikų maisto produktų kiekį dietoje. Naudodamiesi šiomis rekomendacijomis galite paragauti meniu su įvairiais skaniais patiekalais. Šioje ligoje rekomenduojama naudoti:

  1. Įvairūs grūdai. Ypač naudinga yra avižiniai ir ryžių košė. Geriausia juos virti atskiestu pienu. Jokiomis aplinkybėmis krūva neturi būti virti.
  2. Kai kurios daržovės, virtos bulvių koše. Nuo 12-osios medicininės dietos dienos galite valgyti bulves, kopūstus, moliūgus, morkas. Vėliau galite juos virti ir virti porai.
  3. Mėsa ir žuvys, kurių riebumas mažas. Mėsos patiekalus galima garinti, troškinti arba virti. Leidžiama virti vištiena, garinti padažai, kepta mėsa ir liesos žuvys.
  4. Pasenusi duona, krekeriai.
  5. Mažai riebalų sriubos.
  6. Galite virti minkštų virtų kiaušinių arba iš jų išverti omeletus.
  7. Sūris ir riebalų kefyras.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vartojamo skysčio kiekiui ir kokybei.

Kiekvieną dieną reikia gerti mažiausiai 3 litrus gryno mineralinio vandens. Be to, galite gerti žolelių arbatas, vaisių gėrimus ir džiovintus vaisius.

Pavyzdžio meniu

Mitybos paūmėjimo metu turėtų būti ypač griežtas, todėl meniu yra tinkamas.

Pusryčiams galite valgyti skystų avižinių dribsnių, 200 ml šilto pieno, pasenusios duonos su sūriu.

Pietų metu (11:00 val.) - bananų su truputį mažai riebalų jogurto.

Pietūs 13:00 - kapotų daržovių sriuba: 1 morkas, 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus, 200 g brokolių, pusiau svogūnų. Desertui galite išgerti storą avižinių pudingą arba džiovintą vaisių kompotą.

15:30 val. Galite valgyti skystų avižų su 1 valg. vanduo be dujų.

Vakarienei (19:00 val.) - obuolių, baltos, pasenusios duonos ir sviesto, ne rūgštos želė.

Prieš miegą, gerti 1 valgomasis šaukštas. mažai riebalų turintis kefyras.

Po 12 dienų dieta gali būti išplėsta. Dėl paviršutiniško dvylikapirštės žarnos pradžioje galite laikytis išplėstinio meniu. Tai atrodo taip:

  • 9 val. - mažai riebalų varškė su pienu, skrudinta duona su sviestu ir sūriu, žalioji arbata;
  • 11 val. Moliūgų tyrė, 2 vnt. diabetiniai slapukai;
  • 13:00 - galite gaminti sriubą, pagrįstą liesos mėsos, bulvių koše, kepta žuvimi ir džiovintų vaisių kompotu;
  • 15:30 - Bučinys iš ne rūgščių vaisių, 1 valgomasis šaukštas. l grietinė, varškė;
  • 19:00 - avižiniai dribsniai, 2 vnt. slapukai, 1 valgomasis šaukštas. švarus vanduo;
  • prieš miegą - 1 valgomasis šaukštas. nugriebtas jogurtas.

Šis meniu gali būti parengtas savarankiškai, derinant jį su gydytoju. Tačiau tuo pačiu metu būtina laikytis tam tikrų sąlygų: „juodojo sąrašo“ produktų trūkumo dietoje ir mažesnio porcijos dydžio su padidėjusiu maistu skaičiumi. Prieš pradėdami mitybą, rekomenduojama 2 dienas gydyti nevalgius.

Dieta duodenitui | Kompetentingai apie „iLive“ sveikatą

Dieta duodenitui ir gastritui

Duodenitas ir gastritas yra gana rimtos ligos, kuriose mityba yra vienas pagrindinių gydymo būdų.

Kartu su tokiomis ligomis būtina valgyti dalimis (dažnai ir palaipsniui) kas 3-4 valandas.

Mityba grindžiama grūdais (daugiausia ryžiais ir avižiniais). Maisto ruošimui reikia išgerti vandenį ir pieną (vienodais kiekiais), o taip pat ir razvarivat.

Daržovės turėtų būti maisto produktuose tik ant žemės, iš pieno produktų - jogurto, mažai riebalų turinčio varškės ir iš jo pagamintų patiekalų.

Pagreitinimo metu geriau duonos pakeisti krekeriais, kelis kartus per savaitę galite valgyti kietai virtą kiaušinį arba omletą (orkaitėje), per šį laikotarpį jūs neturėtumėte įtraukti paukštienos.

Pietums galite valgyti lengvas sriubas ir daržovių salotas.

Tai naudinga gerti per gastritą ir dvylikapirštės žarnos kompotą iš obuolių, kriaušių, džiovintų vaisių.

Iš saldumynų leidžiama vaivorykštė, marshmallows, marmeladas (bet tik be dažiklių), toffee.

Maistas geriausiai garinamas, šis maisto perdirbimo metodas nesukelia ligų paūmėjimo.

Mitybos laikymasis padės atkurti skrandžio gleivinę, o liga neatsigręžta, rekomenduojama ateityje laikytis šios dietos.

Dieta eroziniam duodenitui

Dieta eroziniam duodenitui yra būtina. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama ištuštinti skrandį, gulėti daugiau, badauti, antrą ar trečią dieną galite valgyti šiek tiek.

Mėginio meniu penkias dienas:

  • Pusryčiai: skysti avižiniai dribsniai (150g), ramunėlių arbata (užkandžiai: 2-3 sausainiai, obuolių ir aviečių želė).
  • Pietūs: kapotos daržovių sriuba, žaliosios arbatos su mėtų (užkandis: garo omletas, džiovintų vaisių kompotas, avižiniai).
  • Vakarienė: obuolių tyrės, manų kruopos, 200 ml kefyro 0% riebalų.
  • Pusryčiai: kukurūzų kruopos košė (skystas), džiovintų vaisių kompotas (užkandis: jogurtas iki 1,5% riebalų, kriaušių).
  • Pietūs: pieno sriuba, džiovintų vaisių kompotas (užkandžiai: avižiniai bučiniai, sausainiai).
  • Vakarienė: garo omletas, kefyras arba jogurtas 0% riebalų.
  • Pusryčiai: grūdai iš kviečių dribsnių (skystas), jogurtas 0% riebalų, žaliosios arbatos (užkandžiai: cukinija, bulvių dribsniai).
  • Pietūs: kapotų daržovių sriuba, bulvių koše (skystas), morkų garo kepsnys, džiovintų vaisių kompotas (užkandis: skystas grūdas iš grūdų, vaisių ir uogų bučiniai, arbata).
  • Vakarienė: virti kiaušiniai, troškinti cukinijos su žiediniais kopūstais (žemės), vaisių ir uogų bučiniai.
  • Pusryčiai: manų kruopos, duona ir sviestas, arbata (užkandis: obuolių tyrė, 0% riebalų jogurtas)
  • Pietūs: pieno sriuba su vermikeliais, virtos cukinijos su morkomis, avižų želė (užkandis: vaisių želė, duonos gabalas, kompotas su sausainiais)
  • Vakarienė: grietinėlė su kefyru, morkos su garintomis manų kruopomis (keptuvė), žaliosios arbatos.
  • Pusryčiai: garo omletas, avižiniai bučiniai, (užkandžiai: 200ml ryazhenka, cukinijos, virtos)
  • Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košė, virtos burokėliai, arbata (užkandis: morkų tyrė su jogurtu, virtas kiaušinis, arbata).
  • Vakarienė: garo omletas, vaisių ir uogų želė, arbata.

(nuo šeštos dienos galite pradėti šią dietą nuo pat pradžių).

Prieš miegą galite išgerti žaliosios arbatos, kompoto, nugriebto pieno.

Kai erozinis duodenitas uždraudė rūgštų, aštrų, riebalų ir kepti, prieskoniai ir prieskoniai.

Po 12 dienų meniu turėtų būti toks:

  • Pusryčiai: morkų garų kotletas, arbata (užkandis: skystas košė, jogurtas)
  • Pietūs: garo vištienos kotletai, bulvių košės, maltos jautienos sriuba, žaliosios arbatos (užkandžiai: 200 ml pieno, garų morkų).
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai, vaisių želė
  • Pusryčiai: virti kukurūzų košė, kefyras, sausainiai (užkandžiai: jogurtas 0% riebalų, garų veršienos kotletas, kiaušinis)
  • Pietūs: vištienos krūtininė sriuba, žuvies virtos mėsos, skvošas, arbata (užkandžiai: ryžių košė, arbata).
  • Vakarienė: garų veršiena, sausainiai, avižiniai drebučiai.

Maistinis maistas turėtų būti paliktas lėtai, tačiau dirginantys gleivinės produktai gali būti valgyti tik po 1,5 mėnesio (kai atsiranda rėmuo, jūs turite visiškai atsisakyti tokių patiekalų).

Dieta lėtiniam duodenitui

Terapinė dieta lėtiniam dvylikapirštės žarnos uždegimui padeda išgydyti opos ir eroziją, mažina uždegimą.

Apskritai, su dvylikapirštės žarnos dieta yra taupi dieta visai virškinimo sistemai.

Maisto produktų maistinė vertė mažinama daugiausia dėl angliavandenių, taip pat reikalingi produktai, kurių sudėtyje yra vitaminų B, A, C, PP ir mineralų.

Produktai, kurie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi, dirgina virškinimo trakto gleivinę (ūmus, rūgštus maistas ir kt.), Yra pašalinami iš dietos paūmėjimo laikotarpiu.

Geriausiu atveju dvylikapirštės žarnos valgyti patrinkite maistą kambario temperatūroje, virtas arba virinamas. Maistas turėtų būti skystas (pusiau skystas), maisto frakcija (6-7 kartus mažomis porcijomis).

Dieta, susijusi su pankreatitu ir duodenitu

Dėl pankreatito (kasos uždegimo), taip pat duodenito, rekomenduojama taupyti dietą. Meniu turi vyrauti baltymų produktai (mėsos, varškės, žuvies).

Cukrus, medus ir saldumynai turėtų būti visiškai pašalinti arba apriboti iki didžiausio, be to, produktai, skatinantys skrandžio sulčių sekreciją (sultiniai iš žuvies, mėsos, kopūstų sultinio ir kt.), Nepatenka į dietą.

Rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis 5-7 kartus per dieną.

Siekiant nesukelti gleivinės sudirginimo, rekomenduojama valgyti tik virtą arba garintą formą, taip pat geriau sumalti arba sumalti maišytuvu.

Dieta 1 su duodenitu

Dieta 1 yra skirta sumažinti virškinimo trakto dirginimą, sumažinti gleivinės uždegimą, normalizuoti žarnyno judrumą ir virškinimą, pagreitinti opų ir erozijos gydymo procesą.

Mitybos ypatumas yra kalorijų mažinimas, mažinant angliavandenius, ribojant dirginančius gleivių patiekalus (aštrus, rūgštus, aštrus ir pan.) Ir druską.

Pagal gydymo lentelę Nr. 1, visi patiekalai patiekiami virti arba garinti, retais atvejais leidžiama kepti, bet be pluta.

Pagamintas patiekalas daugiausia išpjautas per sietą arba maišytuvas, minkšta mėsa ir žuvis gali būti patiekiama kaip visa gabaliuota virti.

Naktį rekomenduojama gerti stiklinę pieno.

Duodenito dietos receptai

Pieno sriuba su makaronais: pienas 200 ml, vanduo 200 ml, cukrus 1 šaukštas, vermicelli gossamer - 50g

Pienas su vandeniu virsta, palaipsniui pridėti makaronų. Virti sriuba 15 minučių, nuolat maišant.

Jautienos sriuba: 400g jautiena, 1 svogūnas, 2 morkos, 60 g ryžių grūdų, 1,5 l mažo riebumo sultinio, augalinis aliejus skrudinimui.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas (groteles), lengvai kepkite augaliniame aliejuje, pridėkite į sultinį. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, įpilkite į sultinį, virkite maždaug pusvalandį, tada įpilkite ryžių grūdų (gerai išplautą) ir virkite, kol ryžiai virinami. Be gatavo patiekalo, galite pridėti šiek tiek druskos, žolelių (jei reikia, sumalti per sietą ar maišytuvą).

Garuoti vištienos kotletai: vištienos krūtinėlės, mažos morkos, 1 kiaušinis, 50 ml šalto vandens, druska

Supjaustykite vištienos krūtinėlę, supilkite morkas, sumaišykite viską, pridėkite kiaušinį, vandenį, šiek tiek druskos. Gerai sumaišykite smulkintą mėsą (galite šiek tiek nugalėti), formuoti mažus padažus ir virti porą 30-40 minučių (galite naudoti lėtą viryklę).

Garinti morkų kotletai: 2 morkos, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 2-3 stiklinės avižiniai, kukurūzų miltai, mažai druskos.

Avižiniai dribsniai užpilkite vandeniu ir leiskite jiems išsipūsti, trinti morkas ant smulkios trintuvės ir leiskite nusausinti sultis (šiek tiek išpjauti).

Sumaišykite dribsnius, kukurūzų miltus, morkas, cukrų, druską, gerai sumaišykite ir formuokite plokščias padažas. Kepkite susmulkintus krapus arba dvigubame katile 25-30 minučių.

Mitybos meniu su duodenitu

Dienos pavyzdžių meniu:

  • Pusryčiai: košė, minkštai virti kiaušiniai, morkų sultys.
  • Užkandžiai: jogurtas, mažai riebalų turintis mineralinis vanduo be dujų
  • Pietūs: virtos sriubos, virtos mėsos puodelis, stiklinė pieno
  • Užkandis: nuskustas varškės sūris, minkštas virti kiaušinis, raudonmedžio nuoviras
  • Vakarienė: manų kruopos, bučiniai iš obuolių
  • Nakvynė: stiklinė pieno.

Dienos dieta gali būti pakoreguota savo nuožiūra, įskaitant daugiau mėgstamų maisto produktų.